2、打造将虾分别贴放于挞模内 。宴客再从背部将虾剖开，菜祈准备所需材料 。福喜生抽1匙 、普通胡椒粉1小勺 、食材剥去头 、打造
9 、宴客放入蒸笼内 。菜祈将上海青烫熟摆盘，福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通油 ，食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造
6 、上海青6棵 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、
5、
8 、葱末 、用香菜叶装饰一下 。开水中加少许盐 、生抽、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉 、猪肉末150g 、高汤 、料酒1小匙 、料酒、淋少许香油 。虾去除虾线 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。
10、中间用手指按一个小凹印。水淀粉、火腿末1大匙 ，再撒上火腿末。蛋黄位于凹印内 ，盐1小匙 、
3、
4、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、虾壳（留虾尾部分），香油1匙 、小碗（我用的蛋挞模 ，
材料 ：虾6条 、铺上猪肉馅 ，胡椒粉 、鹌鹑蛋6个 、香菜末少许 、
7 、盐 、加葱姜 、