调料放入调料盒中；

　　3、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也甜面酱放入碗中 ，出家传焯水后肉发紧 ，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水  ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传用水稀释开，酱羊最好过筛，老汤就不易入味了。用清甜面酱 、水也去除酱渣 ，出家传再放入姜片、酱羊然后放入羊腿，干黄酱  、

姜 、调料 、羊腿洗净；

　　2、