在挑选肉类时 ，特别简介 ： 在挑选肉类时 ，留心肉汁流失 ，健康颜色较淡 ，肉类无黏性。特别注水肉表面水淋淋的留心 ，米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉 ，切四五刀后，肉类组织松弛。特别
3.复冻肉。留心冻结时的健康复冻肉 ，瘦肉组织松弛 ，肉类肥肉灰白；解冻后的特别复冻肉颜色淡褐 ，
留心
2.米猪肉。健康要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。有明显浸润感 。这就是囊包虫 。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，颜色较淡 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。瘦肉组织松弛 ，瘦肉颜色灰暗无光，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，注水肉表面水淋淋的 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，