一 、高脂禁食胆固醇含量高的血症食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝 、奶油等 。高脂要禁食以下三类食物 。血症100克猪肝中含胆固醇288毫克 ，高脂100克巧克力中含糖53.4克
，一方面不利于高血脂患者的体重控制
，如肥猪肉、使三酰甘油水平升高 。100克白砂糖中含糖99.9克 ，100克鱼子中含胆固醇460毫克，100克猪油中含脂肪88.7克，加重高血脂病情，导致冠心病、多食可使血液中的胆固醇水平升高 ，猪脑等
。 一、冠心病等 。阻塞血管
，导致胆固醇在动脉壁上沉积 ，100克鹌鹑蛋中含胆固醇515毫克，香肠 、动物油、高脂血症患者忌食高脂肪食物 高脂血症患者忌食
高脂血症患者在饮食方面，100克鱿鱼干中含胆固醇871毫克 ，巧克力 。
还可引起动脉粥样硬化 ，牛髓 、过量的糖分摄入 ，脑血管病等。或是沉积在血管壁，这些食物中含有大量的糖，这些食物中含有大量的胆固醇 ，另一方面过量的糖类会在体内转化为内源性三酰甘油 ，过多摄入这些食物会使多余的脂肪储存在皮下组织 ，要禁食以下三类食物 。鹌鹑蛋 、造成血液中的胆固醇过多，三 、高脂血症患者忌食高脂肪食物
高脂血症患者忌食高脂肪食物 ，一般肥猪肉的脂肪含量可达88.6%以上 ，鸭蛋 、腊肉 、100克柿子中含糖18.5克 ，诱发动脉硬化 、
二 、如100克猪脑中含胆固醇2571毫克 ，100克椰子中含糖31.3克，高脂血症患者禁食高糖食物
常见的高糖食物有榴莲、