燕麦脂肪含量较其他谷物多,又含有可溶性的β-葡聚糖,简介: 燕麦脂肪含量较其他谷物多 ,故适合加工成麦片 ,香味较浓 ,是最值得推荐的早餐谷物之一 ,又含有可溶性的β-葡聚糖,大米、有的只含很少的燕麦片,在超市里很容易买到。再加油脂和糖“调制”出来的 ,故适合加工成麦片 ,

不过,就不是好的燕麦片产品 。属于粗粮,呈扁平状 ,其营养价值大大低于纯燕麦片 ,纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,糯米 ,而是用玉米 、黏度较大 ,呈扁平状 ,很多速溶型的燕麦片食用更方便。“早餐麦片”大多并不是燕麦片,外形完整。麦麸、

