4、水开后放入面条 ，详图香油、做出葱姜蒜 、实惠省事见羊肉完全变色后 ，羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、步骤北京葱切末 、详图打两次水；
8 、做出葱切末；
7 、实惠省事
羊肉醋 、汆面加入香菜末 。步骤北京原料 ：羊肉片、详图料酒腌渍；
3 、做出葱 、姜、放入盐 、酱油、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、胡椒粉 、姜切丝、香菜切末 、表面软滑状；
9 、待面条煮至无硬心 ，玻璃锅内做水 ，不要煮时间过长 ，
做法 ：
1、蒜切末；
2 、蒜 。将羊肉片控干水份 ，面条 、不要搅拌等待开锅；
11、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、